Entre Suspiro y Suspiro

La tradición es una herencia cuya riqueza saboreamos en torno a la mesa. Así, nuestros abuelos dejaron su casa, cruzaron el mar y en el sabio corazón de la Madre-Tierra sembraron este árbol familiar que ahora vuelve trasplantado para dar nuevos frutos. Porque somos lo que comemos y nuestro pan es cocina de dos mundos.

Ubicados en la Calle Caños del Peral, entre el arte y la memoria, servimos cocina mexicana auténtica con alma familiar y una colección de 1500 botellas de tequila y mezcal que honra el espíritu de México.

NUESTRA CARTA

Disfruta la alta cocina mexicana: tacos gourmet, sabores auténticos y tradición reinventada en el corazón de Madrid.

Nuestros platos
Vinos
COCKTAILS
Tequila

LOS SECRETOS

2 Unidades

Tacos vegetarianos

8,50€

(Apio) (Sulfitos)
De verdura según temporada

Tacos Baja California

10,00€

(Pescado) (Sulfitos) (Huevo)
Pescado empanado sobre brotes tiernos y mayonesa de ají amarillo

Tacos de pulpo

12,00€

(Molusco) (Sulfito) (Huevo) (Lácteo)
Pulpitos en adobo de chile-ajo y mantequilla.

Tacos de Tinga de pollo

8,50€

(Sulfitos) (Lácteo)
Pollo desmenuzado en salsa de tomate y chipotle acompañados de costra de queso. 

Tacos al Pastor

9,50€

(Sulfitos)
Cerdo adobado con cilantro, cebolla y piña

Tacos Norteños

9,00€

(Soja) (Sulfitos)
Mezcla de carnes de cerdo y ternera con polvo de chicharrón 

Tacos Castakán

10,00€

(Sulfitos)

Pork Belly con cebolla y zanahoria encurtida

Tacos de Secreto Ibérico

10,20€

(Sulfitos)

Secreto con chile pasilla y salsa de aguacate

Panucho Avándaro

12,00€

(Soja) (Sulfitos)
Cordero en adobo de chiles secos y brotes

LOS DE SIEMPRE

GLORIA VEGETARIANA

17,00€

(Lácteos) (Sulfitos)
Lasagna mexicana de tortillas de maíz con verduras de temporada

PESCADO A LA TALLA

21,00€

(Pescado) (Huevo) (Sulfitos)
Filete de dorada al horno gratinada en salsa mayo de chile guajillo y ajo

GAMBAS AL ÁNGEL

19,00€

(Crustáceos) (Sulfitos)
Langostinos salteados con tomate, cilantro, cebolla y especias acompañadas de tostadas de maíz

LANGOSTINOS DIABLA

19,00€

(Crustáceos) (Sulfitos) (Huevo)
Receta familiar de los clásicos camarones a la diabla.

LANGOSTINOS REY

21,00€

(Crustáceos) (Sulfito)
Sobre totopos de maíz con cebolla morada pochada en flor de jamaica.

Manchamanteles

20,00€

(Soja) (Sulfitos)
Receta de Laura Esquivel de cerdo guisado en salsa de chiles, comino, piña y canela

Cochinita Pibil

20,00€

(Sulfitos)

Receta yucateca de cerdo guisado en axiote y naranja con cebolla Xnipec

Solomillo MéridA

20,00€

(Mostaza) (Sulfitos)

Solomillo de cerdo Ibérico con salsa de mango, mostaza y tamarindo.

Solomillo al Mole Poblano

21,00€

(Mostaza) (Cacahuete) (Frutos secos (Sésamo) (Sulfitos)
Solomillo de cerdo ibérico con el auténtico mole poblano de Doña Lidia.

Huarache Morelos

21,00€

(Gluten) (Lácteo-opcional)
Sábana de ternera sobre masa de maíz frita con frijoles y queso asadero

Lomo alto 7 sales

24,00€

(Soja)
Fileteado y servido con 7 sales a base de hierbas, flores y chiles mexicanos.

Tortillas de maiz (2,50€)

POSTRES, CAFÉ Y TÉ

MOUSSE DE MANGO O GUANÁBANA

7,00€

PASTEL SALVAJE CON NUECES, DULCE DE LECHE Y PASAS

7,00€

PASTEL ROSA MEXICANO. BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON CHILE DE ÁRBOL

7,00€

HELADO DE CHOCOLATE CON MENTA Y NUECES

7,00€

HELADO DE NATA CON MANGO Y DULCE DE LECHE

7,00€

HELADO DE YOGURT CON MIEL DE AGAVE Y NUECES

7,00€

HELADO DE COCO CON SIROPE DE HIBISCUS (FLOR DE JAMAICA)

7,00€

SORBETE DE MANDARINA AROMATIZADO CON TEQUILA O MEZCAL

7,00€

CAFÉ (grano mexicano)

2,50€

CAFÉ DESCAFEINADO (grano mexicano)

2,50€

ESPRESSO 43

6,50€

Café espresso con licor 43 y hielo

TÉS

2,50€

Negro, verde, rojo, poleo menta, manzanilla, tila.

TÉS ESPECIALES

3,00€

Nopal, 7 azahares, jamaica, frutas tropicales o jengibre

Carta de vinos

Descubre nuestra exclusiva selección de vinos: Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Priorat y espumosos premium, perfectos para acompañar la alta cocina mexicana.

Nuestros platos
Vinos
CÓcTELES
Tequila

RIOJA

RECOMENDADO DE LA CASA

22,00€

Ostatu

ORTEGA EZQUERRO

18,00€

Cosecha

MARQUES DEL RISCAL

30,00€

Reserva

MARQUES DE MURRIETA

38,00€

Reserva

REMELLUIRI

42,00€

Reserva

RODA

45,00€

Reserva

RODA I

65,00€

Reserva

Ribera del Duero

MARQUES DE VELILLA

20,00€

Joven

MARQUES DE VELILLA

26,00€

Crianza

MATARROMERA

42,00€

Crianza

PAGO DE LOS CAPELLANES

44,00€

Crianza

EMILIO MORO

40,00€

Crianza

PSI

70,00€

Cosecha

FLOR DE PINGUS

210,00€

Crianza

Sardon de Duero

ABADIA RETUERTA SELECCIÓN ESPECIAL

45,00€

Crianza

Bierzo

PETALOS DEL BIERZO

32,00€

Cosecha

La Mancha

QUERCUS

50,00€

Crianza

Priorato

GRATALLOPS

70,00€

2011

VINOS BLANCOS

Melior Verdejo

19,00€

Rueda

M. del Riscal Sauvignon

20,00€

Rueda

Coto de Gomariz

38,00€

Ribeiro

MORGADIO

38,00€

Albariño

Cavas – Champagne

Gramona Cuvee

35,00€

Agustí Torello Mata Reserva de Brut Nature

35,00€

Champagne Perrier -Jouet Brut

70,00€

Cócteles , Tequilas y mezcal

Disfruta los mejores cócteles en Madrid elaborados al momento, con recetas exclusivas de Entre Suspiro y Suspiro. Nuestra carta de cócteles combina ingredientes frescos, frutas tropicales, especias y licores premium para que encuentres tu Margarita, Mojito o Mezcal favorito.
Ideal para acompañar nuestros platos o para brindar en pareja o con amigos.
Pide tu cóctel favorito y deja que la noche te sorprenda.

Explora nuestra selección de Tequilas y Mezcales, cuidadosamente elegidos para ofrecer la mejor experiencia mexicana en Madrid. Tenemos tequilas blancos, reposados, añejos, cristalinos y nuestra selección premium para los paladares más exigentes.
Pide recomendación y acompaña tu plato o cóctel con un buen trago de tradición.

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NUESTRos CÓTELES

Descubre nuestra coctelería mexicana: margaritas artesanales, mezcalitas de autor y cócteles clásicos reinventados con sabores auténticos de México.

Nuestros platos
Vinos
COCKTAILS
Tequila

MARGARITAS SUSPIROS

MARGARITA

10,00€

Tequila blanco, zumo de lima y triple seco

Margarita de Tamarindo

10,00€

Tequila blanco, zumo de lima, tamarindo y triple seco.

Margarita de Flor de Jamaica

10,00€

Tequila blanco, zumo de lima, flor de jamaica y triple seco

MARGARITA DE GUAYABA

10,00€

Tequila blanco, zumo de lima, guayaba y triple seco

Margarita de Mango Spicy

10,00€

Tequila blanco, zumo de lima, mango, picante y triple seco

Margarita de Pepino

10,00€

Tequila blanco, zumo de lima, extracto de pepino y triple seco

Margarita de Chile Jalapeño y Pétalo de Rosa

10,00€

Tequila blanco, zumo de lima, esencia de pétalos de rosa, chile jalapeño y triple seco

Margarita de Piña

10,00€

Tequila blanco, zumo de lima, piña y triple seco

MARGARITA DE ALBAHACA

10,00€

Tequila blanco, zumo de lima, albahaca y triple seco

Margarita de Frutos del Bosque

10,00€

Tequila blanco, zumo de lima, frutos del bosque y triple seco

MARGARITA DE FRUTA DE LA PASIÓN

10,00€

Tequila blanco, zumo de lima, fruta de la pasión y triple seco

Margarita de Mandarina

10,00€

Tequila blanco, zumo de lima, mandarina y triple seco

Margarita de Navidad

10,00€

Tequila blanco, zumo de lima, naranja, canela y triple seco

COCTELERÍA CLÁSICA

Mezcalita

12,00€

Mezcal, zumo de lima y triple seco

MEZCALITAS DE SABORES

12,00€

Mezcal, zumo de lima, triple seco y sabor a elegir

PATADA DE MULA

13,00€

Mezcal artesanal, jengibre fresco, lima y ginger beer.

NAHUAL

12,00€

Mezcal artesanal, zumo de lima, mango, hierbabuena y chile habanero

DAIQUIRI DE MARACUYÁ

10,00€

Ron, fruta de la pasión y zumo de lima.

COSMOPOLITAN

10,00€

Vodka, zumo de arándanos, zumo de lima y cointreau.

SUSPIROS

10,00€

Ginebra, licor de coco, blue curaçao, zumo de lima y azúcar.

MAI TAI

10,00€

Ron blanco, ron añejo, amaretto, zumo de naranja y granadina.

PALOMA

10,00€

Tequila blanco, zumo de lima y refresco de pomelo

TEQUILA MARY

10,00€

Tequila blanco, zumo de tomate y especias.

BLOODY MARY

10,00€

Vodka, zumo de tomate y especias.

TEQUILA SUNRISE

10,00€

Tequila, zumo de naranja y granadina.

BLUE LONG ISLAND

10,00€

Ron, ginebra, vodka, tequila, blue curaçao, coca cola.

MOJITO

11,00€

Según expertos el mejor de Madrid.

SIN ALCOHOL

San Francisco

9,00€

Néctares mixtos de zumos con un toque de granadina.

Roja Pasión

9,00€

Zumo de arándanos, extracto de frutos rojos y lima.

Mojito Virgen

9,00€

Hierbabuena, zumo de lima y soda.

Clamato Preparado

9,00€

Zumo de tomate con caldo de almeja y especias.

Limonada Natural

8,00€

Zumo de lima, agua y azúcar.

Limonada con Gas

8,00€

Zumo de lima, agua con gas y azúcar.

AGUA DE JAMAICA

7,00€

AGUA DE TAMARINDO

7,00€

AGUA DE GUAYABA

7,00€

JARRITO DE TORONJA, MANGO O GUAYABA

6,00€

Refresco mexicano.

CERVEZAS Y MICHELADAS

MICHELADA

8,00€

Cerveza, zumo de limón y sal

MICHELADA CUBANA

8,00€

Con jugo maggi, salsa inglesa y salsa valentina

MICHELADA CON CLAMATO

8,00€

Con jugo maggi, salsa inglesa y clamato (jugo de tomate y almejas)

CORONA

4,50€

La más suave y conocida de las cervezas mexicanas.

PACÍFICO

4,50€

Cerveza rubia tipo pilsner con aspecto ámbar dorado

MODELO ESPECIAL

4,50€

Cerveza rubia de color ámbar y sabor suave.

NEGRA MODELO

4,50€

Cerveza tostada, color ámbar obscuro y cuerpo medio.

CERVEZAS NACIONALES

4,50€

¡Visítanos y brinda con tequila y mezcal!

Descubre Entre Suspiro y Suspiro, tu restaurante de cocina mexicana auténtica en el corazón de Madrid.
Ven a disfrutar de nuestros platos más tradicionales, cocteles de autor, y la mejor selección de tequilas y mezcales 100% agave.
Reserva tu mesa, vive la experiencia y siente cada suspiro como en México.

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Selección Exclusiva de Tequilas

Descubre nuestra selección de tequilas premium: blancos, reposados, añejos y cristalinos con el auténtico sabor de México.

Nuestros platos
Vinos
COCKTAILS
Tequila

TEQUILAS BLANCOS

De la Casa Arraigo Blanco

5,00€

Cuervo Tradicional Blanco

7,00€

Don Roberto

7,00€

Reserva 1800

8,00€

Herradura

8,00€

Evaga

8,00€

ESPOLON

8,00€

Corralejo

8,00€

Centenario

8,00€

G4

10,00€

Cascahuin

10,00€

OCHO

10,00€

Volcán de Mi Tierra

10,00€

Patrón

10,00€

Casa Amigos

10,00€

FORTALEZA

12,00€

Reserva de Don Julio Blanco

12,00€

7 Leguas

12,00€

TEQUILAS REPOSADOS

De la Casa Arraigo Reposado

6,00€

Cuervo Tradicional Reposado

7,00€

Reserva 1800

9,00€

Herradura

9,00€

Evaga

9,00€

ESPOLON

9,00€

Corralejo

9,00€

Centenario

9,00€

HERENCIA DE PLATA

9,00€

Cascahuin

12,00€

Patrón

12,00€

Ocho

12,00€

EXCELIA

12,00€

G4

12,00€

Reserva de Don Julio Reposado

13,00€

Casa Amigos

13,00€

FORTALEZA

15,00€

7 Leguas

15,00€

CASA AZUL REPOSADO

16,00€

TEQUILAS AÑEJOs

HERENCIA DE PLATA

10,00€

DON ROBERTO

10,00€

Reserva 1800

14,00€

ESPOLON

14,00€

Patrón

14,00€

Herradura

14,00€

GRAN Centenario

14,00€

Casa Amigos

16,00€

DON JULIO AÑEJO

16,00€

EXCELIA

16,00€

TEQUILAS CRISTALINOS

DON ROBERTO

11,00€

MAESTRO DOBEL DIAMANTE

15,00€

RESERVA 1800 CRISTALINO

15,00€

DON JULIO 70

15,00€

SELECCIÓN PREMIUM

HERRADURA DIRECTO ALAMBIQUE

20,00€

CORRALEJO 99000 HORAS

20,00€

RESERVA DE LA FAMILIA

20,00€

CASA DRAGONES

25,00€

DON JULIO REAL

30,00€

HERRADURA SELECCIÓN SUPREMA

30,00€
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